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土豆，众所周知的食材之一，价钱低廉，卵白质养分价值高，亦然总计食粮作物中维生素含量最全的。并且其作念法各样，口味亦然酸、辣、咸鲜各样齐有。其中哈妹去饭铺最常点的就属“酸辣土豆丝”了，那么大家知谈在炒酸辣土豆丝时，究竟是应该放白醋仍是陈醋呢？

酸辣土豆丝的作念法也不难，而用什么醋和到底先放醋仍是后放醋。有东谈主合计用白醋，菜品光芒偏亮，新闻看着更有食欲。用陈醋菜品光芒会偏暗，滋味会更香醇。是以哈妹是这么合计的，其实岂论白醋仍是陈醋，唯有我方可爱就不错。

酸辣土豆丝

土豆一个、小米辣六七个、小米椒两个、油适量、盐适量、陈醋一勺、葱花适量、鸡精少量

1.土豆去皮切片再切丝，用净水多洗几遍

2.沥干水分

3.小米辣和小米椒切丝（小米椒对半切开去籽）

4.锅里热油入适量盐

5.倒入土豆丝中火翻炒二十秒

6.倒入适量醋，辣椒不息翻炒二十秒，撒入葱花鸡精翻拌一下即可出锅

7.酸辣可口的土豆丝要上桌了

菜谱小贴士:小贴士：要是念念吃得面一丝不错多炒一会南京神秘顾客研究，我可爱酸辣脆的，是以一般炒一分钟就差未几了！